껍찔깐 참외장아찌
참외장아찌란 무엇인가? 참외장아찌는 신선한 참외를 이용하여 만든 전통적인 한국 과일 장아찌로, 달콤하고 상큼한 맛이 특징입니다.주로 여름철에 많이 즐겨먹으며, 시원한 식감과 향긋한 향으로 유명합니다. 참외장아찌 만드는 방법 재료참외, 설탕, 식초, 소금, 생강, 물 참외를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 껍질을 깎아낸다.그 후 참외를 적당한 크기로 썬 후 그릇에 담는다.참외 위에 설탕, 식초, 소금, 생강, 물을 넣고 재료가 잘 섞이도록 젓가락으로 섞어준다.뚜껑을 덮고 상온에서 하룻밤 이상 숙성시킨 후 냉장고에 보관한다. 맛있는 참외장아찌 먹는 법참외장아찌는 단맛과 상큼한 식감이 어우러진 과일이기 때문에 단순히 그대로 먹는 것 외에도 다양한 활용법이 있습니다.참외장아찌를 그대로 먹는 것 외에도 얼음과 함께..
2024. 4. 28.