고구마 맛나는 당근전 만들기

 

당근전은 고구마와 당근을 이용하여 맛있게 준비할 수 있는 요리입니다. 고구마와 당근은 영양가가 풍부하며 달콤한 맛이 있어 조합하기 좋습니다.

 

재료 준비하기

1. 고구마와 당근을 각각 300g씩 준비합니다.

2. 고구마는 껍질을 벗기고, 당근은 깨끗이 씻어줍니다.

3. 고구마와 당근을 동일한 크기로 썰어줍니다. 보통은 얇은 반달 모양으로 썰면 좋습니다.

 

당근전 조리하기

1. 당근과 고구마를 별도의 그릇에 넣고 소금을 약간 뿌려 간을 합니다.

2. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 당근과 고구마를 별도로 볶아줍니다.

3. 고구마와 당근이 부드러워질 때까지 약 5분 정도 볶아줍니다.

4. 볶은 고구마와 당근을 그릇에 옮겨 식혀줍니다.

 

당근전 완성하기

1. 당근과 고구마를 섞어줍니다. 비율은 1:1로 맞추는 것이 일반적입니다.

2. 달걀 1개를 풀어서 고루 섞은 후, 당근과 고구마에 넣어 잘 섞어줍니다.

3. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 당근전 반죽을 한 국자씩 떠서 앞뒤로 부드럽게 구워줍니다.

4. 반죽이 익을 때까지 약 3분 정도 구워주면 당근전이 완성됩니다.

 

결론

위의 방법을 따라하면 고구마 맛나는 당근전을 쉽게 만들 수 있습니다. 고구마와 당근의 조합으로 달콤하고 영양가 있는 요리를 즐길 수 있습니다. 당근전은 가정에서 간단하게 만들 수 있는 요리이며, 어른부터 아이까지 다양한 사람들이 즐길 수 있는 메뉴입니다. 즐거운 요리 시간 되시길 바랍니다!