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오이채 준비하기
오이채무말랭이무침을 만들기 위해서는 먼저 오이채를 준비해야 합니다.
신선한 오이를 선택하고, 표면을 깨끗하게 씻어주세요. 오이를 얇게 저며 필링기를 사용하여 오이채를 만들어내세요.
오이채는 길이와 너비를 조절하여 원하는 크기로 만들 수 있습니다.
무침 소스 만들기
다음으로는 무침 소스를 만들어야 합니다.
대표적인 무침 소스는 고추장과 간장을 혼합한 소스입니다.
고추장 2큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 식초 1작은술을 그릇에 넣고 잘 섞어주세요. 이
렇게 만든 무침 소스는 오이채의 맛을 돋구어 줄 것입니다.
오이채무말랭이무침 완성하기
이제 오이채와 무침 소스를 결합하여 오이채무말랭이무침을 완성해봅시다.
준비한 오이채를 그릇에 담고, 무침 소스를 오이채 위에 골고루 뿌려주세요.
그리고 손으로 오이채와 무침 소스를 섞어주세요. 오이채와 무침 소스가 잘 어우러질 때까지 섞어주면 됩니다.
마지막으로 참기름 몇 방울을 뿌려주면 향긋한 풍미가 더해집니다.
결론
이렇게 간단하면서도 맛있는 오이채무말랭이무침을 만들 수 있습니다.
신선한 오이와 고추장, 간장 등을 활용하여 매콤하고 시원한 한끼 요리를 즐겨보세요.
오이채무말랭이무침은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
다양한 재료와 소스를 활용하여 자신만의 변형된 버전도 만들어보세요. 즐거운 요리 시간 되시길 바랍니다!
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