무침용 꼬들 오이지 만들기1 무침용 꼬들 오이지 만들기 꼬들 오이지 소개 꼬들 오이지는 매우 상쾌하고 다양한 요리에 사용되는 전통적인 한국 반찬입니다. 신선한 오이를 이용하여 만들며, 오이의 신맛과 시원한 식감이 특징입니다. 무침용 꼬들 오이지는 새콤달콤한 양념 소스와 함께 무침이나 샐러드에 사용되며, 다양한 요리에 어울립니다. 무침용 꼬들 오이지 만들기 재료: 오이 2개 소금 1 작은 숟가락 식초 2 작은 숟가락 설탕 1 작은 숟가락 다진 마늘 1/2 작은 숟가락 참기름 1 작은 숟가락 깨소금 약간 1. 오이를 깨끗이 씻어서 양끝을 잘라줍니다. 2. 오이를 가로로 반으로 자르고, 반 단위로 얇게 썰어줍니다. 3. 그릇에 오이를 넣고 소금을 뿌려 잘 버무립니다. 약 10분 정도 실내온도에서 재워줍니다. 4. 재운 오이를 물에 헹구어 소금물을 제거한 후 체에 .. 2024. 3. 5. 이전 1 다음
